Bizcocho de Yogur

Que mejor para desayunar o merendar un domingo que un buen bizcocho casero, y esté encima muy facil de hacer.Lo podeís aromatizar con lo que querais, naranja, limón, vainilla, incluso se le puede añadir cacao en polvo a la misma receta (otro dia haremos esa versión), hoy le he añadido agua de azahar, que me encanta ;)
Animaros que es muy facil y se hace en un momentito.




Ingredientes:

-1 yogur natural
-2 medidas de yogur en azucar
-2 medidas de yogur en harina (si es de fuerza mejor)
-Media medida de yogur en aceite de girasol
-2 huevos
-Medio sobre de levadura Royal
-1 chorrito de agua de azahar
-Azucar glas para decorar

Añadimos en un bol el yogur, el aceite y el azucar, batimos muy bien hasta que el azucar este disuelta. Vamos añadiendo los huevos uno a uno y batiendo bien, y el agua de azahar. Por último incluimos la harina tamizada con la levadura, mezclamos bien hasta tener una mezcla homogenea.

Precalentamos el horno a 180 grados, y untamos de mantequilla el molde donde vamos a hornear el bizcocho ( si es de silicona no hara falta)

Horneamos a 180 grados unos 30 min ( dependiendo de cada horno)

Una vez desmoldado decoramos con azucar glas.

Mermelada de Mora

Llega Septiembre!!!! y con él nuestros frutos de final del verano!!!

 Ayer para dar la bienvenida a este mes que comienza me fui a dar una vuelta por el monte, en busca de las deliciosas moras!!! No cogi muchas ya que aqui en el norte aun es un poco pronto y la mayoría estaban sin madurar, aunque consegui un buen puñadito para hacer un bote de mermelada.

(siento no enseñaros la textura, pero lo he embotado para usarla en alguna tarta, asique en breve os pondre la receta de la tarta o lo que me anime a hacer con la mermelada)

Ingredientes:

375 gr de moras ( es lo que consegui)
150 gr de azucar blanca
2 cucharaditas de azucar con pectina

Limpiar muy bien las moras, añadir el azucar y dejar macerando hasta que el azucar este transparante.
Poner al fuego y dejar hirviendo a fuego bajo unos 10 minutos. Si no usamos el azucar con pectina habrá que dejar más tiempo cociendo para que espese. Una vez cocidas las moras le metemos la batidora para que quede una textura más homogenea, y después introducimos la mermelada en un bote previamente esterilizado

La cosecha......

Guindillas y pimientos de Gernika

Se nos acaba el veranito y a muchos las vacaciones .... pero eso no quiere decir que todo lo que venga sea malo, el otoño puede ser maravilloso si le sabemos sacar partido, y para empezar tenemos los frutos de nuestro huerto huerbano!!! No ha sido tal y como esperabamos , pero el resultado tampoco a sido malo, resumiendo, nos quedamos con las fresas,cebollas, guindillas,  pimientitos y los pepinos ( q a Amayuela le han dado un resultado espectacular!) Lo que nos ha quedado claro que no pondremos el año que viene son calabacines!!! En un principio estabamos fascinadas con las flores, y las dejamos para que crecieran los calabacines y nada.... se nos podrían todos!!! o no tenemos buena orientación o algo hemos hecho mal.

Os dejamos unas foticos para que veais lo que hemos conseguido recolectar!!!

Fresas

Fresas

 

pimientitos picantes

pepino

cebolla roja