Mermelada de Fresas al Ron

Aqui tenemos la solución para poder disfrutar de nuestra huerta todo el año!! En este caso no ha sido del todo así, las fresas empleadas son compradas, pero por el sabor merece la pena tambien!

Hemos hecho una mermelada muy rica y muy facil de preperar, ya que el azucar empleado lleva pectina, necesita muy pocos minutos de cocción y queda con una textura ligera perfecta!!

Baba de Camelo (baba de camello)

 

Este postre va dedicado a mi hermana ya que es la fan numero uno de la Baba de Camelo, y a mi prima Liliana de Portugal por facilitarme la receta. Es facilisimo y riquisimo, aunque solo es apto para los muy golosos ;)

lechuguitas en marcha!!!!

Aunque estos dias lluviosos y frios no parece que se correspondan con la primavera, las lechuguitas de Amayuela parece que agradecen este clima y han cogido ya un tamaño estupendo pa catarlas!!!! Yujuuuu ensalada caseraaaa!!!

nuestros mandarinikos!!!!

Aqui estan nuestros mandarinikos!!! El de Amayuela ya tiene unos añitos, esta super frondoso y  apunto de florecer!! Nos volvera a sorprender con unas mandarinillas menudas y muy acidas, ideales para hacer un dulde con ellas para acompañar platos salados como el foie.

Y el mio forma parte de la ultima adquisicion del vivero de hace unas semanas. La estructura es muy diferente, ya esta en plena floracion y confiemos en que los frutos sean un poco mas dulces.